Colaboración CIFICEN - CIVETAN: Propiedades de films biodegradables

Los Dres. Pablo Ravazzoli y Diego Velázquez, pertenecientes ambos al área de Ciencias y Tecnologías de los Materiales del CIFICEN, han publicado el trabajo "Mechanical, surface, and thermal properties of gelatin-collagen blend films with potential application to biodegradable packaging" en conjunto con la Dra. Emilia Latorre del CIVETAN.
En el mismo se estudian las propiedades mecánicas, superficiales, químicas y de mojabilidad de film biodegradables construídos a partir de mezclas de colágeno y gelatina con un potencial uso en envoltura de alimentos.

https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/10942912.2025.2540851